Вітамін B6 потрібен організму щодня. Він бере участь в обміні білків, підтримує роботу нервової системи та допомагає утворювати гемоглобін. Отримати його можна зі звичайних продуктів – зокрема риби, насіння, бананів і картоплі.
Розповідаємо, у яких продуктах є вітамін B6 та чому варто включати їх у щоденне меню.
Тунець і лосось
Тунець і лосось – джерела вітаміну B6, а також повноцінного білка. Жирна риба, зокрема лосось, додатково містить омега-3 жирні кислоти.
Рибу можна запікати, готувати на парі або тушкувати. Такі страви легко поєднувати з овочами та крупами.
Насіння соняшника
Насіння соняшника містить вітамін B6, вітамін E та магній. Це поживний продукт, який можна додавати до салатів, каш або домашньої випічки.
Водночас варто пам’ятати про калорійність насіння та віддавати перевагу несолоному варіанту.
Банани
Банани – доступне джерело вітаміну B6. Вони також містять калій і вуглеводи, тому добре підходять для швидкого перекусу.
Банан можна з’їсти окремо, додати до вівсянки, йогурту або фруктового салату. Проте він не покриває всю добову потребу у вітаміні B6.
Картопля
Картопля також містить вітамін B6. Крім того, вона є джерелом калію та вуглеводів. Частина поживних речовин міститься близько до шкірки, тому добре вимиту картоплю можна готувати зі шкіркою.
Для щоденного меню підійдуть запечена або відварена картопля. Краще не робити основою раціону картоплю фрі та інші страви з великою кількістю олії.
Скільки вітаміну B6 потрібно на день?
Для дорослих віком 19-50 років рекомендована добова норма становить приблизно 1,3 мг. Після 50 років потреба дещо зростає: до 1,7 мг для чоловіків і 1,5 мг для жінок.
Вітамін B6 міститься в багатьох продуктах, тому найкращий спосіб отримувати його – різноманітне харчування. Не варто самостійно приймати високі дози добавок: надлишок вітаміну B6 з добавок при тривалому вживанні може пошкоджувати нерви.
