Замість морозива готую ціле літо цей лимонний десерт “Лімончелло”. Змішую лимон, вершки та кілька простих інгредієнтів: виходить неймовірний десерт без духовки.
Інгредієнти:
- Сік 1 лимона
- 200 мл води
- 80 г цукру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- Цедра 1 лимона
- 500 мл жирних вершків (30-35%)
- 100 г цукрової пудри
Приготування:
У каструлі змішати воду, лимонний сік, цедру, цукор і кукурудзяний крохмаль. Готувати на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки маса не загусне. Готовий лимонний крем перекласти в миску, накрити плівкою в контакт і охолодити до кімнатної температури.
Окремо збити холодні вершки з цукровою пудрою до пишної кремової консистенції. Додати охолоджений крем і перемішати до однорідної маси.
Викласти в креманки або склянки за допомогою кулінарного мішечка. Поставити десерт у холодильник на кілька годин.
Італійський десерт “Лімончелло” виходить ніжним, освіжаючим і з приємною лимонною ноткою.
Смачного!
