У сезон яблук зовсім не обов’язково щоразу пекти пироги. Якщо хочеться чогось простого до чаю, приготуйте ці м’які, ароматні яблучні оладки. Рецепт нескладний, а яблука можна вибирати на свій смак — солодкі або з легкою кислинкою.
Інгредієнти
- яблука 3-4 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- цукор 1-2 ст. л.;
- кориця – ½ ч. л.;
- борошно 2-3 ст. л.;
- олія для смаження.
Як приготувати
Яблука помийте, за бажанням очистіть від шкірки та натріть на великій тертці.
Додайте яйце, цукор і корицю. Перемішайте.
Поступово всипайте борошно. Його кількість може трохи відрізнятися залежно від соковитості яблук. Має вийти густе тісто, яке можна набирати ложкою.
Розігрійте на сковороді трохи олії. Викладайте тісто ложкою та смажте оладки на невеликому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Готові оладки можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
За бажанням корицю можна замінити ванільним цукром або додати трохи ванільного екстракту.
Порада: не додавайте одразу багато борошна. Якщо яблука дуже соковиті, його знадобиться трохи більше, але тісто не повинно стати надто щільним.
