Цей шоколадний пиріг – справжній скарб. Готується просто на сковороді зі звичайних продуктів, а на смак, як Брауні з дорогих кав’ярень.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 100 г
- Молоко – 120 г
- Рослинна олія – 60 г
- Борошно – 140 г
- Какао – 25 г
- Розпушувач – 8
- Молоко – 5-6 ст. л. (для просочення)
Глазур:
- Шоколад – 80 г
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Горіхи (для прикраси)
Приготування:
Для тіста змішати яйця з цукром, дрібкою солі і олією. Додати трохи теплого молока, а потім всипати борошно, какао та розпушувач. Все перемішати до однорідної маси без грудочок.
Сковороду змастити маслом, застелити дно пергаментом і вилити підготовлене тісто.
Накрити кришкою (я накриваю кришкою більшою за діаметром від сковороди, щоб конденсат не стікав на пиріг. Але якщо Ви побачите конденсат, через 15 хв протріть кришку сухою серветкою.) Випікати на найменшому вогні 15 хвилин, кришку не відкривати. Верх пирога повинен стати матовим, а дерев’яна шпажка виходити сухою.
Готовий пиріг акуратно перевернути і проколоти виделкою по всій поверхні. Потім поступово просочити теплим молоком, даючи йому добре увібратися.
Для глазурі шоколад розтопити на водяній бані і додають трохи олії. Покрити верх пирога. Зверху посипати подрібненими горіхами.
Після цього десерт можна одразу нарізати на шматочки і подавати до столу. Пиріг виходить високим, шоколадним, з ніжним та насиченим смаком.
Смачного!
Фото та ідея рецепта YouTube-канал “Alina FooDee”
