Якщо у вас є кілька бананів і трохи часу, приготуйте це неймовірно ніжне морозиво. Воно виходить настільки смачним, що рідні проситимуть готувати його знову і знову.
Інгредієнти:
- 3 банани
- 100 мл згущеного молока
- 500 мл молока
- 80 г кукурудзяного крохмалю
- 1 банан для прикраси
- 400 мл вершків
Приготування:
Банани 3 шт. наріжте шматочками і перекладіть у каструлю або сотейник. Додайте згущене молоко і пробийте блендером до однорідної маси. Влийте молоко і всипте кукурудзяний крохмаль. Ретельно розмішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок.
Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте, постійно помішуючи. Варіть доти, поки маса помітно не загусне і не стане схожою на ніжний крем.
Зніміть каструлю з плити, перекладіть масу в миску, накрийте плівкою в контакт і залиште повністю охолонути до кімнатної температури.
Окремо очистіть ще один банан і наріжте його тонкими кружальцями. Викладіть по краях форми у якій зберігатимете морозиво.
У глибокій мисці збийте охолоджені жирні вершки до пишної консистенції. Додайте охолоджену бананову основу і перемішайте до однорідності.
Перекладіть масу у форму, розрівняйте, накрийте плівкою і поставте у морозильну камеру на 5 годин.
Перед подачею залиште морозиво на кілька хвилин при кімнатній температурі, щоб воно стало ще ніжнішим.
Смачного!
